香辣虾的做法加盟

用料1大虾一斤，抽去沙线后在沸水中煮至断生，捞出沥干水份。
2油辣椒两大匙。
3鸡精一咖啡匙。
4生抽两大匙。
5香油一大匙。
6料酒两大匙。
7老姜一块切片。
8葱半两切段。
9十三香粉两咖啡匙。
10白糖两匙。
11涪陵榨菜一两。
12熟芝麻两匙。
13盐适当。

做法1.锅中放油烧至五成热，放姜片葱段榨菜十三香粉炒出香味。

2.放入大虾略炒后放料酒盐生抽白糖，加约半汤匙调和油，改中大火煸炒。

3.煸炒干水份至亮油后再继续炒约两分钟。

4.放油辣椒鸡精香油，继续煸炒约两分钟至香，

5.起锅装盘撒上芝麻即可上桌。