要想预防心血管疾病，就得保护好血管。假如血管过硬对健康威胁就非常大。下面来看看吃什么食物能软化血管吧。
什么食物可软化血管？
1、海带
海带含有丰富的牛磺酸，可以减少胆汁中的血压和胆固醇； 海带含有很多粗纤维和海藻酸钠，也抑制胆固醇的吸收，促进胆固醇的排泄； 海带对高血压动脉出血的血压有降压用途，海带还含有多种有机物质。 与碘、磷、钴、氟等10多种矿物质元素相比，这类元素对动脉硬化的形成有肯定的抑制用途。
2、洋葱
它含有可以扩张血管的前列腺素A。 它可以舒张血管，减少血液粘度并减少血压。 同时，洋葱中还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解活性，具备降血脂，抗动脉硬化有哪些用途。
3、茄子
保护心血管和降血压，茄子含有丰富的维生素P，这是一种黄酮，具备软化血管，增强血管弹性，减少毛细血管通透性，预防毛细血管破裂和预防小血管出血的功能。
4、山楂
山楂可显着减少血清胆固醇和甘油三酯，有效预防动脉粥样硬化，增加心肌缩短力并扩张冠状动脉。除此之外，山楂总黄酮具备血管舒张和持续的降压用途。对于有动脉硬化，高脂血症，高血压或冠心病的病人，应每天服用山楂1530克，水煎代茶饮。
5、鱼类
鱼类具备优质蛋白质的鱼类如甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸和牛黄氨酸可以改变血管弹性，适应性并促进钠排泄。另外，富含W|3多不饱和脂肪酸的鱼油可保护血管内皮细胞，降低脂质沉积并改变纤维蛋白溶解功能。
预防血管硬化的饮食是什么？
1、少吃高胆固醇食物
高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽可能少吃，尤其是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有卵磷脂，对动脉硬化有防治用途，可以适合食用，但天天不适合超越2个。
2、少吃动物油（猪油）
防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。由于动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽可能少吃，但也不可以完全不吃动物油，不然会给全身带来一些其他的不好的影响，一般应使动物油和植物油的比率在1：3左右为宜。
3、多食含维生素和纤维素较丰富的食物
多种维生素都具备减少胆固醇、预防动脉硬化有哪些用途，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，由于谷类的胚芽中含有较丰富的维生素E等有益成分。
4、多吃富含钾、碘、铬的食物
觉得钾盐可保护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉硬化患者，食物不适合太咸，同时要多食含钾丰富的食物，如蘑菇、豆类（黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆）、菠菜、紫菜、莲子、苋菜等。碘能减少血中胆固醇，对防治动脉硬化有好处，所以，含碘丰富的食物，如海鱼、海参、海虾、海带、海菜等应多吃。常常食用含铬较高的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有防治动脉硬化有哪些用途。（参考网站：养生网）
